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FORMATION EN TECHNIQUES DE TRANSFORMATION DU SOJA EN YAOURT, VIANDE, SOUMBALA AU PROFIT DE 35 MEMBRES DE L’ASSOCIATION SABABUGNUYUMA DE NOUNA

La région de la Boucle du Mouhoun est une zone de production excédentaire en matière de production céréalière. Cependant les technologies de transformation des céréales sont insuffisantes et constituent même un des créneaux porteur de la région. C’est ainsi que l’Association SABABUGNUYUMA pour le bien-être de la femme de Nouna a bénéficié d’un financement du FAFPA, pour la réalisation de son projet de formation en techniques de transformation du soja en viande, yaourt et soumbala au profit de 35 de ses membres.

La formation s’est déroulée du 21 au 26 janvier 2019 à la Maison de la femme de Nouna. Elle a été assurée par Madame TRAORE Asseto, formatrice en techniques de transformation des céréales, pour un coût global de un million cent mille six cent (1 100 600) F CFA avec une contribution financière des bénéficiaires s’élevant à cent trente-sept mille cinq cent (137 500) francs CFA.

Ainsi, 35 femmes sont désormais capables de transformer le soja en viande, lait, soumbala et autres produits. Cette nouvelle situation des bénéficiaires va leur permettre de mener une activité génératrice de revenus pérenne à travers la commercialisation de ces produits dérivés du soja.

 

Photo1

Séance de cours théorique 

  Photo2
  Technique de découpage de la viande
     pour la préparation des brochettes
     

A l’issue de la formation, une cérémonie de clôture a eu lieu le 26 janvier 2019 à la Maison de la femme en présence du Directeur Provincial de la Jeunesse et de la Promotion de l’Entrepreneuriat des Jeunes (DP/JPEJ), Monsieur Siembou ZERBO et le Représentant de la Direction Provinciale de la Femme, de la Solidarité Nationale, de la Famille et de l’Action humanitaire, Monsieur Boubié BAYILI, Attaché d’Education spécialisée. Ils ont saisi cette opportunité pour exhorter les bénéficiaires à exploiter les compétences acquises. Puis, l’Association a bénéficié d’un ensemble de matériels de transformation de soja pour lui permettre de commencer ses activités de production et de commercialisation.

Photo3

Photo de famille (le Directeur Provincial de la Jeunesse

et de la Promotion de l’Entrepreneuriat des Jeunes au centre)

 

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